半田店スタッフ日記♪

 

こんにちは!
半田・阿久比・武豊一戸建て、マンション、土地など
地域密着型不動産のハウスドゥ!半田店です!!

 

先日、岡崎市にある八丁味噌工場に行ってきました(^O^)

八丁味噌とは・・・

岡崎城から西へ八丁(約870m)の距離にある岡崎市八帖町(旧八丁村)で、

江戸時代初期より2軒の老舗が伝統製法で作り続けている豆みその銘柄です。

大豆と塩のみを原料に大きな杉桶に仕込み、天然の川石を積み上げて重しとし、

天然醸造で二夏二冬以上の間熟成させます。

桶に石を積み上げる作業は、今でも職人の手作業で行われているそうです。

 

ソフトクリームは、ほのかに味噌の味がして美味しかったです。

お土産に、味噌味かりんとうを買ってきました( *´艸`)

売店では、すべて試食できるので好みの物を買うことができます。

​みなさんも、よかったら行ってみてくださいね!

 

 

 

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